Меню обновлено 13.02.20
Блюда приготовленные на славянской жаровне
Славянское вертело — жарит весело!
Объедение — Всем на удивление!!!
Рецепты и маринады для жаровни славянские особенные!
Мы с удовольствием выполним Ваш заказ на жаровне от 1 кг
| Название | Вес, г |
Цена(руб)
|
|
| Кавалочек из телятины, жаренный на углях Такой нежный, что тает на устах! |
100/15/2 | 12 р. 70 к. |
|
| Кавалочек из свинины, жаренный на углях Мясо ароматное по-трактирски знатное! Мир обойдешь, такого не найдешь! | 100/15/2 | 6 р.60 к. |
|
| Ребрышки свиные на вертеле ШЕДЕВР ТРАКТИРА!Сочные и ароматные! |
200/30/10/2 | 9 р. 60 к. |
|
| Семга жареная на углях кускомС реки на Трактирский стол прямиком! | 140/25/10/2 | 21 р. 90 к. |
|
| Вегетарианские присмаки — лучше чем рыба и раки! | 325/10/2 | 13 р.30 к. |
|
Холодные закуски
| Название | Вес, г |
Цена(руб)
|
|
| Овощная тарелка — с «Трактирского» огорода, чем наградила нас природа! (помидор свежий, огурец свежий, перец свежий, редис, лук зеленый, укроп, капуста пекинская, зелень, яйцо перепелиное) | 525/10/5/1 шт/10/40 | 14 р.90к. |
|
| Язык отварной с хреном — закусывайте им смело! (язык отварной с хреном, огурец свежий, салат, зелень, яйцо перепелиное) | 100/30/25/15/2/2 шт/10/40 | 15 р. 80 к. |
|
| Угощение от наших мастеров — Теплый овощной салат отведать каждый будет рад! (Нежный салат из обжаренных овощей с сыром Фета в необычной подаче) | 300/100/15/10/1шт/10 | 13 р.10 к. |
|
| Салат из авокадо с креветками (Авокадо, креветки салатные, свежие огурцы и помидоры, зеленый салат, рукола, фирменная заправка из авокадо с креветками) | 195/40 | 14 р.90 к. |
|
 |
Салат «Осенний» с грибами и птицей
Создан искусно нашей мастерицей! (Куриное филе, шампиньоны, пассированные овощи яйцо, фирменный соус и много зелени…) |
390/40/25/5/1шт/10 | 11 р. 10 к. |
 |
Фирменный наш по-Трактирски салат очень популярен — всегда его хотят! (Аппетитный салат из языка и ушей с овощами с оригинальной заправкой в исполнении лучших мастеров Трактира) | 280/100/3/1шт/10 | 13 р. 50 к. |
 |
На вкус бесподобен «РАЗГУЛЯЙ» салат, а сырной корзине порадуется взгляд! (Сытный, о-о-о-очень вкусный салат из языка и цыпленка, с пикантным огурчиком и нежными грибочками, с кунжутом и зеленью, подача в сырной корзине) | 225/2/1/40/5/40/1шт/10 | 12 р. 50 к. |
 |
Сельдь под шубой по-Трактирски с икрой летучей рыбы (сельдь, свекла, морковь, картофель отварной, лук, яйцо, фирменный соус, икра летучей рыбы, килька пряного посола, лимон, лавровый лист, маслины, салат, зелень, яйцо перепелиное) | 393/5/0,5/10/1/4/1шт | 11 р. 90 к. |
 |
Салат «Оливье» в девичьей косе с королевскими креветками Хоть целый мир вы обойдете, такого «Оливье» нигде не найдете! (куриное филе копченое, ветчина, огурец свежий, огурец конс, горошек конс, фирменный соус, креветки королевские обжаренные в панцире, икра летучей рыбы, салат зеленый, зелень,яйцо перепелиное) | 243/70/10/2/1шт | 13 р. 50 к. |
| Салат «Шопский» — овощной, очень вкусный и с хорошей ценой!(помидоры, перец свежий, огурцы св., лук, брынза, оливки, масло растительное, яйцо перепелиное) | 340/20/20/20/2/1 шт/10/50 | 11 р. 80 к. |
|
| Салат «Овощной букет» от шеф-повара на пресной лепешке
(свежие помидоры, огурец, перец, зеленый салат, пряная морковь, огурец конс., семя кунжутное, масло раст., соевый соус, зелень, маслины, лепешка) |
350/100/20 | 10 р.50 к. |
|
| Селядец с цыбулей, бульбачкай, малосольными гурками ды алеем! Смаката! | 200/100/225/150/25/10 | 13 р. 90 к. |
|
| Ассорти из сала «По-Трактирски»
(сало копченое, сало соленое, грудинка в/к, окорок с/в, огурец бочковой, горчица, хрен, салат зеленый, лук, забор из теста, гренки из черного хлебушка, укроп) |
255/60/150/25/20/25 | 17 р. 90 к. | |
| Закуска По-домашнему Приготовленная «ад шчырага сэрца» лучшими поварами Трактира (буженина, колбаса деревенская, сало домашнее соленое, помидоры конс. , грузди конс., картофель по-деревенски дольками, лук репч., лук зеленый, хрен) | 300/150/65/40/20/20/1шт/2 | 26 р. 60 к. | |
 |
Рыбные деликатесы по-славянски Со дна глубокого морского сразу рыбка на стол – и готово! (Семга сл/с, рыба масляная х/к, скумбрия х/к, икра черная,икра красная, картофель отварной, свежие овощи, лимон, маслины, яйцо перепелиное, салат зеленый, зелень) |
175/100/100/70/ 10/2/2шт/10/40 |
25 р.80 к. |
 |
Закуска по старинке c рецептом из глубинки! Полендвичка, сальце деревенское, рулеты – не раскроем мы Вам их секреты! Не обойтись на вечеринке без закуски «По старинке»! (полендвица, рулет из языка и ушей, руляда, сальтисон, холодец, рулет из свинины, сало деревенское, огурцы свежие, помидоры свежие, горчица, хрен, яйцо перепелиное, салат, зелень) |
360/125/35/3шт/20/70/2 | 25 р.80 к. |
 |
Закуска из погребка Огурчики, грибочки – море изумления, где еще вы найдёте такие соления?!(маслята мар. грузди мар., шампиньоны мар., колбаса с/в, полендвица с/в, сало соленое, чеснок маринованный, огурец бочковой, хрен, майонез, горчица, лук, яйцо перепелиное, салат, зелень) |
150/260/40 |
23 р.40 к. |
| Сырная тарелка — для вина – сырами заморскими полна! (сыр Моццарела, сыр Дор Блю, сыр Качотта, маслины, зелень, яйцо перепелиное) |
200/20/2/ |
12 р. 80 к. | |
 |
Трактирские соления – из нашего погреба угощения!(капуста пряная, морковь по-корейски, огурцы малосольные, помидоры конс, чеснок мар, лимон, салат, зелень, яйцо перепелиное) | 470/35/25/2/ 1шт/10/40 | 14 р.50 к. |
| Салат из телятины под соусом пикантным (телятина обжаренная, перец свежий, огурец консервированный,лук маринованный, кетчуп, гренки из черного хлеба, салат зеленый, петрушка |
300/30/15/5 |
15 р. 20 к. |
|
| Нежнейший паштет из печени Приготовленный по старинным рецептам. Тает во рту! Попробуйте, не пожалеете! |
240/80/35/40/70/20 |
20р.00к. |
Горячие закуски
| Название | Вес, г |
Цена(руб)
|
|
| Баклажаны по-болгарски запеченные С чесночком, сыром и орехами – всеми хваленые! |
250/15/2 |
11 р. 70 к. |
|
Супы
| Название | Вес, г |
Цена(руб)
|
|
 |
Наваристый грибной суп из боровиков с расстегаями из русской печи Хочешь — ешь, а хочешь — пой. Очень вкусный суп грибной! |
300/40/50/5 | 7 р. 60 к. |
| Солянка сборная мясная — Ох, и смачная какая! |
320/5 | 10р. 60 к. |
|
| Уха рыбацкая с палтусом и семгой Накормит очень вкусно и надолго! |
300/2 | 11 р. 90 к. |
|
| Борщ холодный «ПО-КУПЕЧЕСКИ» С отварной бульбочкой | 300/150/20/9/2 | 7 р. 50 к. | |
Горячие блюда
Блюда из рыбы
| Название | Вес, г |
Цена(руб)
|
|
 |
Сочный нежный палтус, запеченный с корнем сельдерея и грибами Положили не жалея в палтус корень сельдерея!(Аппетитный, сочный палтус, запеченный с деревенским соусом из сметаны, с грибами и сельдереем) |
250/25 |
20 р. 40 к. |
 |
Семга по-боярски Насладитесь нежной рыбкой, одарите нас улыбкой! (семга, картофель отварной, яйцо, майонез, сыр, огурец, лимон, маслины) |
320/5/15/ 10/5/40 |
23 р. 20 к. |
| Тающая во рту семга, политая томлеными сливками с икрой Семга, сливки и икра – кто не попробовал – тому пора!(форель, сливки, икра красная) |
125/30/15 |
28 р. 60к. |
|
 |
Семга, запеченная в мешке из слоеного теста в супер изысканной подаче на сене и березовой доске! |
265/50/3 | 21 р. 60 к. |
Блюда из мяса
| Название | Вес, г |
Цена(руб)
|
|
 |
Буженина по — деревенски сочная, ароматная – всеми Гостями знатная!
(свинина, шпигованная овощами, драники из картошечки, огурец малосольные, аджика домашняя, салат зеленый, петрушка, укроп) |
250/300/ |
24 р.90 к. |
| Знатная «Крестьянская» чиненая белыми грибочками Объедение! |
300/15/2 | 20 р. 10 к. |
|
 |
Отбивная неземная на косточке, да картошка золотистая с корочкой Легендарное блюдо царской кухни 19 века |
280/180/80/ 10/2 |
19 р. 20 к. |
 |
Котлета «Пожарская» — по-настоящему ЦАРСКАЯ!
Попробуйте, не пожалеете! |
220/200/25 /150/40/10/2 |
16 р. 30 к. |
 |
Свинина запеченная с грибами — очень вкусно, попробуйте сами! (Свинина, грибы, тонкие блинчики, огурцы бочковые) |
200/50/ 75/15/2 |
15 р. 70 к. |
| Телятина под грибным соусом Лель — очень хороша под легкий хмель!
(телятина, шампиньоны, лук репчатый, сметанный соус) |
290/2/40 | 26 р. 90 к. |
|
Блюда из птицы
| Название | Вес, г |
Цена(руб)
|
|
| Филе куриное со шпинатом и сливками
(филе куриное, шпинат, сливки, сыр) |
280/15/5/40 |
15 р. 10 к. |
|
Бабушкины присмаки
| Название | Вес, г |
Цена(руб)
|
|
| Деревенский горшочек с драниками и свининой с огнем Не жуй, не глотай, только брови подымай!!! |
300/180/2 |
18 р. 90 к. |
|
 |
Пирог блинный с белыми грибами, запеченный на сковородке по старинным рецептам Просто объедение… Тает во рту… |
300/200/2 | 15 р. 20 к. |
| Сковородка «Прасковьины присмаки»в новом исполнении (свинина пастрома жареная, запеченная со свежими помидорами, баклажанами и сыром) |
320 | 19 р. 70 к. |
|
 |
Сковородка «Душечка» Запеченная с грибами телятина, да с пюре славянским – настоящая вкуснятина! (нежная сочная телятина с грибами запеченная с пышным славянским пюре) |
530/2 | 27 р. 80 к. |
Самые лучшие в городе
| Название | Вес, г |
Цена(руб)
|
|
 |
Сковородка с Драниками по-Трактирски Свинина, дранички, грибочки – просто объедение, На всех производит незабываемое впечатление! (драники по особенному рецепту со свининой жареной, со сметаной и луком, с грибочками и колбаской пальцем пиханой) |
300/75/50/50 /20/2 |
17 р. 70к. |
| Сковородка с Драниками с деревенской колбаской и подливкой – закуска хороша, радуется душа! |
300/125/100/10/ |
16 р.90 к. |
|
| Сковородка с Драниками со свининой
Мясо с драниками шкворчит, возбуждает аппетит! |
300/225/10/ 20/2 |
16 р. 70 к. |
|
| Сковородка с Драниками с грибами
Съесть ее можно прямо глазами! |
300/225/20/2 | 14 р. 50 к. |
|
Гарниры
| Название | Вес, г |
Цена(руб)
|
|
| Картофель жареный с грибочками (картофель, шампиньоны жареные с луком, зелень) |
280/2 |
4 р. 80 к. |
|
| Картофель отварной с маслицем, зеленым укропом в фольге с соусом по-Трактирски | 200/20/50/2 | 3 р. 90 к. |
|
| Картофель отварной с жареной цыбулей и шкварками | 150/50/15/2 | 4 р.80 к. |
|
| Картофель фри |
150/15/2 |
4 р. 20 к. |
|
| Капуста цветная жареная в сухарях |
150/2 | 3 р. 50 к. |
|
| Рис по-трактирски
(рис, лук репчатый, перец свежий, куркума) |
220/2 | 4р. 50 к. |
|
| Фасоль стручковая жареная | 100 | 1 р. 90 к. |
|
| Капуста брокколи жареная | 100 | 2 р. 60 к. |
|
Десерты, которыми мы гордимся
| Название | Вес, г |
Цена(руб)
|
|
 |
Торт по старинным рецептам Купчихи Павлины с ягодами и фруктами
Бананы и вишня во рту просто тают, |
280/80/1 | 7 р.00 к. |
| Мороженое на березовых пеньках с шоколадным соусом и орехами Шоколад и орехи — сладкие утехи! |
130/20/5/2 | 4 р. 00 к. |
|
| Мороженое на березовых пеньках с клюквенным соусом и мятой Мороженое хваленое — вкус радости дареные! | 120/60/ 5/2 |
4 р. 00 к. |
|
Горячие напитки
| Название | Вес, г |
Цена(руб)
|
|
| Эспрессо |
50/15 |
2 р. 70 к. |
|
| Кофе Американо | 160/15 | 2 р . 80 к. |
|
| Латте Макиато | 200 | 3 р. 80 к. |
|
| Каппучино | 150 | 3 р. 20 к. |
|
| Каппучино с карамелью |
150/15 |
3 р. 40 к. | |
| Кофе с коньяком Ани |
100/15/25 |
7 р. 05 к. | |
| Кофе с ликером Егеймейстер |
100/15/25 | 7 р. 40 к. | |
| Кофе с ликером Бехеровка |
100/15/25 | 6 р. 40 к. | |
| Кофе с ромом Баккарди белый |
100/15/25 | 5 р. 90 к. | |
Чай
| Название | Вес, г |
Цена(руб)
|
|
| Чай фирменный «на травах» Заговоренный на счастье и любовь! Обладает необыкновенной магической силой страсти…с малиновым вареньем |
200
200/30 |
1 р. 00 к.
2 р. 00 к. |
|
Чай Империал Эрл Грей
|
200
200/30 |
2 р. 00 к.
3 р. 00 к.
|
|
| Чайный остров Цейлон /черный листовой/
с малиновым вареньем |
200
200/30 |
2 р. 00 к.
|
|
| Чайный остров Basilur /зеленый листовой байховый/
с малиновым вареньем |
200
200/30 |
2 р. 00 к.
|
|
| Пряный имбирь /фруктовая смесь/
с малиновым вареньем |
200
200/30 |
3 р. 00 к.
4 р. 00 к. |
|
Свежевыжатые соки
| Название | Объем, л |
Цена(руб)
|
|
| Фрэш апельсиновый | 0,25 | 6 р. 70 к. |
|
| Фрэш лимонный | 0,15 | 9 р. 10 к. |
|
| Фрэш грейпфрутовый | 0,25 | 7 р. 80 к. |
|
Напитки собственного производства, которыми мы гордимся:
| Название | Объем, л |
Цена(руб)
|
|
| Морс клюквенный по особым рецептам — Пейте, и будьте здоровенькими… |
0,25 | 3 р. 20 к. |
|
| Квас фирменный на меду | 0,25 | 2 р. 60к. |
|
Соки
| Название | Объем, л |
Цена(руб)
|
|
| Сок «Я» в ассортименте | 0,25 | 1 р.90к. | |
Минеральная вода, напитки
| Мин. вода «Боржоми»/Грузия/ | 0,5 | 5 р. 60 к. | |
| Святой источник в ассортименте | 0,5 | 2 р. 10 к. | |
| Энергетический напиток «Ред Бул» | 0,25 | 6 р. 80 к. |
|
| Пепси | 0,25 | 2 р.90 к. |
|
| Миринда | 0,25 | 2 р.90 к. |
|
| Севен Ап | 0,25 | 2 р. 90 к. |
|
| Тоник Эвервесс | 0,25 | 3 р. 20 к. |
|