Меню

Блюда из настоящей русской печки, приготовленные в Вашем присутствии

Меню обновлено 16.11.17

Название Вес, г

Цена(руб)

 

Наваристый грибной суп из боровиков с расстегаями из русской печи
Наш любимый суп грибной, всех согреет он зимой!
300/40/5 6 р.95.
Чугун с настоящими кислыми щами С ребрышками и боровичками из русской печи, а к ним сковорода с картошечкой, зажаренной цыбулей! 300/30/150/10/2 8 р.81 к.
Блины с икрой по-купечески
Хороши блины собой, а уж тем более с икрой!
150/40/50/
20/1
15 р. 78 к.
Деревенский горшочек с золотистыми драниками из картошечки со свининой жареной со сметаной и луком с огнем
Не жуй, не глотай, только брови подымай!!!
300/150/2 17 р. 94 к.

Блюда приготовленные на славянской жаровне

Славянское вертело жарит весело!

Название Вес, г

Цена(руб)

 

Кавалочек из телятины, жаренный на углях
Такая нежная, что тает на устах!
100/15/2 10 р. 71к.
Вегетарианские присмаки — лучше чем рыба и раки!  325/10/2 12 р. 90 к.
Кавалочек из свинины, жаренный  на углях Мясо ароматное по-трактирские знатное! 100/15/2 6 р.26 к.
Ребрышки на вертеле с соусом — Сочные, ароматные по-Трактирски знатные!!! 100/50/50/10/2 4 р. 91 к.
 Семга жареная на мангале куском С реки на Трактирский стол прямиком!  140/25/10/2 21 р. 55 к.


   
   
 
   

Холодные закуски

Название Вес, г

Цена(руб)

 

   
Овощная тарелка — с «Трактирского» огорода, чем наградила нас природа! (помидор свежий, огурец свежий, перец свежий, редис, лук зеленый, укроп, капуста пекинская, зелень, яйцо перепелиное) 525/10/5/1 шт/10/40 14 р.83 к.
Язык отварной с хреном — закусывайте им смело! (язык отварной с хреном, огурец свежий, салат, зелень, яйцо перепелиное) 100/30/25/15/2/2 шт/10/40 11 р. 54 к.
Угощение от наших мастеров — Теплый овощной салат отведать каждый будет рад! (Нежный салат из обжаренных овощей с сыром Фета в необычной подаче) 300/100/15/10/1шт/10 12 р.92к.
Салат из авокадо с креветками (Авокадо, креветки салатные, свежие огурцы и помидоры, зеленый салат, Руккола, фирменная заправка из авокадо с креветками) 195/40 14 р.51 к.
осний Салат «Осенний» с грибами и птицей Создан искусно нашей мастерицей! (Куриное филе, шампиньоны, пассерованные овощи яйцо, майонез и много зелени…) 390/40/25/5/1шт/10 10 р. 97 к.
DSCN4147 Фирменный наш по-Трактирски салат очень популярен — всегда его хотят! (Аппетитный салат из языка и ушей с овощами с оригинальной заправкой в исполнении лучших мастеров Трактира) 280/100/3/1шт/10 12 р. 10 к.
разгуляй (2) На вкус бесподобен «РАЗГУЛЯЙ» салат, а сырной корзине порадуется взгляд! (Сытный, о-о-о-очень вкусный салат из языка и цыпленка, с пикантным огурчиком и нежными грибочками, с кунжутом и зеленью, подача в сырной корзине) 250/5/2/40/10/40/1шт/10 11 р. 06 к.
Сельдь под шубой Сельдь под шубой по-Трактирски с икрой летучей рыбы (сельдь, свекла, морковь, картофель отварной, лук, яйцо, майонез, икра летучей рыбы, килька пряного посола, лимон, лавровый лист, маслины, салат, зелень, яйцо перепелиное) 350/33/15/0,5/10/10/4/1шт/10 11 р. 76  к.
олие Салат «Оливье» в НОВОМ исполнении в девичьей косе с королевскими креветками Хоть целый мир вы обойдете, такого «Оливье» нигде не найдете! (куриное филе, ветчина, огурец свежий, огурец конс, горошек конс, майонез, креветки королевские обжаренные в панцире, икра летучей рыбы, салат зеленый, яйцо перепелиное) 375/75/25/15/3/1шт/10/1 16 р. 76 к.
Салат «Шопский» — овощной, очень вкусный и с хорошей ценой! (помидоры, перец свежий, огурц св., лук, брынза, оливки, масло растительное, яйцо перепелиное) 340/20/20/20/2/1 шт/10/40 11 р. 66 к.
Салат «Овощной букет» от шеф-повара на пресной лепешке (свежие помидоры, огурец, перец, зеленый салат, пряная морковь, огурец конс., семя кужнуьное, зелень маслины, лепешка) 370/100/20 10 р.40 к.
Селядец с лучком, бульбочкой, малосольными гурками и алеем! Ммм…Вкуснятина! 200/100/230/150/25/10 11 р. 45 к.
Название Вес, г

Цена(руб)

 

Рыбные деликатесы по-славянски
Со дна глубокого морского сразу рыбка на стол – и готово!
(Семга сл/с, рыба масляная х/к, скумбрия х/к, икра черная,икра красная, картофель отварной, свежие овощи, лимон, маслины, яйцо перепелиное, салат зеленый, зелень)

175/100/100/70/ 10/2/2шт/10/40

25 р. 09 к.
     
Закуска по старинке c рецептом из глубинки!
Полендвичка, колбаска, рулеты – не раскроем мы Вам их секреты!
Не обойтись на вечеринке без закуски «По старинке»!
(полендвица, рулет из языка и ушей, руляда, сальтисон, холодец, рулет из свинины, сало деревенское, огурцы свежие, помидоры свежие, перец, горчица, хрен, яйцо перепелиное, салат, зелень)
400/155/20/20/ 3шт/30/20/2/40 24 р.08 к.
Закуска из погребка
Огурчики, грибочки – море изумления, где еще вы найдёте такие соления?!(маслята мар. грузди мар., шампиньоны мар., колбаса с/в, полендвица с/в, бекон, чеснок маринованный, огурец марин., хрен, майонез, горчица, лук, яйцо перепелиное, салат, зелень)

150/240/60
20/2/1шт/10

23 р. 27 к.
Сырная тарелка — для вина – сырами заморскими полна! (сыр Моццарела, сыр Дор Блю, сыр Качотта, маслины, зелень, виноград, яйцо перепелиное)

210/20/2/
30/50

12 р. 24 к.
Трактирские соления – из нашего погреба угощения!(капуста пряная, морковь по-корейски, огурцы соленые, помидоры конс, чеснок мар, лимон, салат, зелень, яйцо перепелиное) 470/35/25/2/ 1шт/10/75 13 р.04 к.

Горячие закуски

Название Вес, г

Цена(руб)

 

Баклажаны по-болгарски запеченные
С чесночком, сыром и орехами – всеми хваленые!

250/15/2

11 р. 65 к.

Супы

Название Вес, г

Цена(руб)

 

Чугун с настоящими кислыми щами С ребрышками и боровичками из русской печи, а к ним сковорода с картошечкой, зажаренной цыбулей!

300/200/10/10/2

8 р.81 к.
Наваристый грибной суп из боровиков с расстегаями из русской печи
Наш любимый суп грибной, всех согреет он зимой!
300/40/5/50 6 р. 95 к.
Солянка сборная мясная
Ох, и смачная какая!
320/5 9 р. 61  к.
Уха рыбацкая с палтусом и семгой
Накормит очень вкусно и надолго!
300/2 11 р. 63 к.
 

Горячие блюда

Блюда из рыбы

Название Вес, г

Цена(руб)

 

Сочный нежный палтус, запеченный с корнем сельдерея и грибами
Положили не жалея в палтус корень сельдерея!
(Аппетитный, сочный палтус, запеченный с деревенским соусом из сметаны, с грибами и сельдереем)

250/25/10

20 р. 32 к.
семга Семга по-боярски Насладитесь нежной рыбкой, одарите нас улыбкой!
(форель, картофель отварной, яйцо, майонез, сыр, огурец, лимон, маслины)
320/5/15/
10/5/75
22 р. 85 к.
Тающая во рту семга, политая томлеными сливками с икрой
Форель, сливки и икра – кто не попробовал – тому пора!
(семга, сливки, икра красная)

125/30/15
/10/2

28 р. 20 к.
Семга, запеченная в мешке из слоеного теста в супер изысканной подаче на сене и березовой доске! 
300/10/30 21 р. 23 к.

Блюда из мяса

Название Вес, г

Цена(руб)

 

Буженина по- деревенски сочная, ароматная – всеми Гостями знатная!(свинина шпигованная овощами, драники из картошечки, огурец конс., салат зеленый, петрушка, укроп)

250/300/
50/20/5/5

23 р.07 к.
 Знатная «Крестьянская» НОВИНКА !!! На косточке с белыми грибами
 300/15/2 18 р. 01 к.
   
Чугун с бараниной, овощами и картофелем Вкуснятина от наших поваров, описать не хватит слов!
(баранина на косточке, картофель тушеный с овощами, капуста квашеная тушеная, зелень)

405/200/150/2

49 р.47 к.
DSCN4190 (2) Отбивная неземная на косточке,
да картошка золотистая с корочкой
280/180/80/
10/2
18 р. 26 к.
Легендарное блюдо царской кухни 19 века Котлета «Пожарская» — по-настоящему ЦАРСКАЯ! 250/200/50
/190/10/2
15 р. 48 к.
свин с гр Свинина запеченная с шампиньонами
(Свинина, грибы, тонкие блинчики, огурцы конс.)
200/100/
75/15/2
15 р. 28 к.
Телятина под грибным соусом Лель(телятина, шампиньоны, лук репчатый, сметанный соус) 290/5/1/75 23 р. 05 к.

Блюда из птицы

Название Вес, г

Цена(руб)

 

Филе куриное со шпинатом и сливками(филе куриное, шпинат, сливки, сыр)

290/15/5/75

14 р. 45 к.
     

Бабушкины присмаки

Название Вес, г

Цена(руб)

 

Деревенский горшочек с драниками и свининой с огнем
Не жуй, не глотай, только брови подымай!!!

300/150/2

17 р. 94 к.
Пирог блинный с белыми грибами, запеченный на сковородке по старинным рецептам
Просто объедение… Тает во рту…
300/200/2 14 р. 77 к.
Сковородка «Прасковьины присмаки» (свинина жареная с луком, запеченная со свежим помидором, картофелем, майонезом и сыром) 520/2 19 р. 38 к.
Сковородка «Душечка»
Запеченная с грибами телятина, да с пюре славянским – настоящая вкуснятина! (нежная сочная телятина с грибами запеченная с пышным славянским пюре)
510/2 24 р. 10 к.

Самые лучшие в городе

Название Вес, г

Цена(руб)

 

Сковородка с Драниками по-Трактирски
Свинина, дранички, грибочки – просто объедение,
На всех производит незабываемое впечатление! (драники по особенному рецепту со свининой жареной со сметаной и луком с грибочками и колбаской пальцем пиханой)
300/75/50/75
/75/20/10/5
16 р. 67 к.
Сковородка с Драниками с деревенской колбаской и подливкой – закуска хороша, радуется душа!

300/125/100/75/
20/20/2

15 р. 92 к.
Сковородка с Драниками со свининой Мясо с драниками шкворчит, возбуждает аппетит! 300/125/100/
75/20/20/3
15 р. 75 к.
Сковородка с Драниками с грибами Съесть ее можно прямо глазами! 300/125/100/75
/20/20/3
13 р. 90 к.

Гарниры

Название Вес, г

Цена(руб)

 

Картофель жареный с шампиньонами и луком! НОВИНКА!
(картофель, грибы жареные с луком, зелень)

280/2

4 р. 62 к.
Картофель отварной с маслом, зеленым укропом в фольге с соусом по-Трактирски 200/20/50/2 3 р. 66 к.
Картофель отварной с жареной цыбулей и шкварками 150/50/15/2 4 р. 58 к.
Картофель фри

150/15/2

3 р. 81 к.
Капуста цветная жареная в сухарях
150/2 3 р. 50 к.
Рис по-трактирски (рис, лук репчатый, перец свежий, куркума) 220/2 4р. 20 к.
Фасоль стручковая жареная 1/100 1 р. 86 к.
Капуста брокколи жареная 1/100 2 р. 61 к.
 Бульба печеная на углях в кожуре
2 р.68 к.

Десерты, которыми мы гордимся

Название Вес, г

Цена(руб)

 

торт

Торт по старинным рецептам Купчихи Павлины с ягодами и фруктами

Бананы и вишня во рту просто тают,
Неописуемый восторг вызывают!

300/100/2 6 р.91 к.

Мороженое на березовых пеньках с шоколадным соусом и орехами

Шоколад и орехи — сладкие утехи!

130/20/5 3 р. 98 к.
Мороженое на березовых пеньках с клюквенным соусом и мятой

Мороженое хваленое — вкус радости дареные!

120/60/
10/10
3 р. 95 к.

Горячие напитки

Название Вес, г

Цена(руб)

 

Эспрессо

1/50

2 р. 70 к.

Кофе Американо

1/160 2 р . 78 к.

Латте Макиато

1/225 3 р. 37 к.
Каппучино  1/150 2 р. 94 к.


Чай

Название Вес, г

Цена(руб)

 

Чай фирменный «на  травах» с земляничным вареньем
Обладает необыкновенной магической силой страсти и любви…

1/200/50 1 р. 03 к.

Чай Альтхаус Империал Эрл Грей
/черный чай с элегантными цитрусовыми нотками и бергамотом/

1/200 2 р. 06 к.
Чай Ассам Меленг черный/ 1/200 1 р. 95 к.
Чай Мятный с лимоном  1/200 3 р. 37 к.
Чай Альтхаус Сенча Сенпай /зеленый/ 1/200 2 р. 03 к.
Чай Нахальный фрукт /фруктовый/ 1/200 2 р. 03 к.

Свежевыжатые соки

Название Объем, л

Цена(руб)

 

Фрэш апельсиновый 0,25 6 р. 72 к.
Фрэш лимонный 0,15 9 р. 14 к.
Фрэш грейпфрутовый 0,25 7 р. 76 к.
   

Напитки собственного производства, которыми мы гордимся:

Название Объем, л

Цена(руб)

 

Морс клюквенный по особым рецептам —
Пейте, и будьте здоровеньки…
0,25 2 р. 62 к.
Квас фирменный на меду 0,25 2 р. 54 к.

Соки

Название Объем, л

Цена(руб)

 

Сок «Rich» в ассортименте (яблоко, томат, апельсин)
0,25 1 р. 60 к.
Сок «Добрый» в ассортименте (вишня, грейпфрут, виноград) 0,25 1 р. 50 к.

Минеральная вода, напитки

Мин. вода «Набелгави»/Грузия/ родниковая  0,5 4 р. 90 к.
 Аура в ассортименте  0,5 1р. 50 к.
Энергетический напиток «Берн» 0,25 5 р. 50 к.
Кока-Кола 0,25 2 р. 70 к.
Фанта 0,25 2 р. 70 к.
Спрайт 0,25 2 р. 70 к.
Швеппс Индиан Тоник 0,25 3 р. 00 к.
Бонаква 0,25 1 р. 90 к.