Меню

 

Меню обновлено 26.11.2022


Холодные закуски

Название Вес, г

Цена(руб)

 

   
Овощная тарелка — с «Трактирского» огорода, чем наградила нас природа! (помидор свежий, огурец свежий, перец свежий, редис, лук зеленый, укроп, капуста пекинская, зелень, яйцо перепелиное) 530/10/20/1 шт/30/40 25 р.30к.
Язык отварной с хреном — закусывайте им смело! (язык отварной с хреном, огурец свежий, салат, зелень, яйцо перепелиное) 100/30/25/15/2/2 шт/10/40 21 р. 20 к.
Угощение от наших мастеров — Теплый овощной салат отведать каждый будет рад! (Нежный салат из обжаренных овощей с сыром Фета в необычной подаче) 300/100/15/10/1шт/10 20 р.40 к.
Салат из авокадо с креветками (Авокадо, креветки салатные, свежие огурцы и помидоры, зеленый салат, руккола, фирменная заправка из авокадо с креветками) 195/40 22 р.50 к.
осний Салат «Осенний» с грибами и птицей

Создан искусно нашей мастерицей! (Куриное филе, шампиньоны, пассированные овощи яйцо, фирменный соус и много зелени…)

390/40/25/5/1шт/10 17 р. 40 к.
DSCN4147 Фирменный наш по-Трактирски салат очень популярен — всегда его хотят! (Аппетитный салат из языка и ушей с овощами с оригинальной заправкой в исполнении лучших мастеров Трактира) 280/100/3/1шт/10 18 р. 20 к.
разгуляй (2) На вкус бесподобен «РАЗГУЛЯЙ» салат, а сырной корзине порадуется взгляд! (Сытный, о-о-о-очень вкусный салат из языка и цыпленка, с пикантным огурчиком и нежными грибочками, с кунжутом и зеленью, подача в сырной корзине) 225/2/1/40/5/40/1шт/10 19  р.50 к.
Сельдь под шубой Сельдь под шубой по-Трактирски с икрой летучей рыбы (сельдь, свекла, морковь, картофель отварной, лук, яйцо, фирменный соус, икра летучей рыбы, килька пряного посола, лимон, лавровый лист, маслины, салат, зелень, яйцо перепелиное) 393/5/0,5/10/1/4/1шт 17 р. 20  к.
олие Салат «Оливье» в девичьей косе с королевскими креветками Хоть целый мир вы обойдете, такого «Оливье» нигде не найдете! (куриное филе копченое, ветчина, огурец свежий, огурец конс, горошек конс, фирменный соус, креветки королевские обжаренные в панцире, икра летучей рыбы, салат зеленый, зелень,яйцо перепелиное) 243/70/10/2/1шт 22 р. 50 к.
Салат «Шопский» — овощной, очень вкусный и с хорошей ценой!(помидоры, перец свежий, огурцы св., лук, брынза, оливки, масло растительное, яйцо перепелиное) 335/19/19/20/2/1 шт/10/50 19 р. 80 к.
Салат «Овощной букет» от шеф-повара на пресной лепешке

(свежие помидоры, огурец, перец, зеленый салат, пряная морковь, огурец конс., семя кунжутное, масло раст., соевый соус, зелень, маслины, лепешка)

350/100/20 17 р.50 к.
Селядец с цыбулей, бульбачкай, малосольными гурками ды алеем! Смаката! 200/100/225/150/25/10 25 р. 50 к.
 Ассорти из сала «По-Трактирски»

(сало копченое, сало соленое, грудинка в/к, окорок с/в, огурец бочковой, горчица, хрен, салат зеленый, лук, забор из теста, гренки из черного хлебушка, укроп)

 255/60/150/25/20/25 29 р. 90 к.
 Закуска По-домашнему Приготовленная «ад шчырага сэрца» лучшими поварами Трактира (буженина, колбаса деревенская, сало домашнее соленое, помидоры конс. , грузди конс., картофель по-деревенски дольками, лук репч., лук зеленый, хрен) 300/150/65/40/20/20/1шт/2 39 р. 90 к.
Рыбные деликатесы по-славянски
Со дна глубокого морского сразу рыбка на стол – и готово!
(Семга сл/с, рыба масляная х/к, скумбрия х/к, икра черная,икра красная, картофель отварной, свежие овощи, лимон, маслины, яйцо перепелиное, салат зеленый, зелень)

175/100/100/70/ 10/2/2шт/10/40

46 р.60 к.
     
Закуска по старинке c рецептом из глубинки!
Полендвичка, сальце деревенское, рулеты – не раскроем мы Вам их секреты!
Не обойтись на вечеринке без закуски «По старинке»!
(полендвица, рулет из языка и ушей, руляда, сальтисон, холодец, рулет из свинины, сало деревенское, огурцы свежие, помидоры свежие, горчица, хрен, яйцо перепелиное, салат, зелень)
360/125/35/3шт/20/70/2 39 р.80 к.
Закуска из погребка
Огурчики, грибочки – море изумления, где еще вы найдёте такие соления?!(маслята мар. грузди мар., шампиньоны мар., колбаса с/в, полендвица с/в, сало соленое, чеснок маринованный, огурец бочковой, хрен, майонез, горчица, лук, яйцо перепелиное, салат, зелень)

150/260/40
80/10

39 р.90 к.
Сырная тарелка — для вина – сырами заморскими полна! (сыр Моццарела, сыр Дор Блю, сыр Качотта, маслины, зелень, яйцо перепелиное)

200/20/2/
40/1 шт/10

28 р. 70 к.
Трактирские соления – из нашего погреба угощения!(капуста пряная, морковь по-корейски, огурцы малосольные, помидоры конс, чеснок мар, лимон, салат, зелень, яйцо перепелиное) 470/35/25/2/ 1шт/10/40 21 р.90 к.
Салат из  телятины под соусом пикантным
(телятина обжаренная, перец свежий, огурец консервированный,лук маринованный, кетчуп, гренки из черного хлеба, салат зеленый, петрушка
300/30/15/5
26 р. 40 к.

Горячие закуски

Название Вес, г

Цена(руб)

 

Баклажаны по-болгарски запеченные
С чесночком, сыром и орехами – всеми хваленые!

250/15/2

18 р. 90 к.

Супы

Название Вес, г

Цена(руб)

 

Наваристый грибной суп из боровиков с расстегаями из русской печи
Хочешь — ешь, а хочешь — пой. Очень вкусный суп грибной!
300/40/5 12 р. 40 к.
Солянка сборная мясная —
Ох, и смачная какая!
320/5 16р. 90  к.
Уха рыбацкая с палтусом и семгой
Накормит очень вкусно и надолго!
300/2 16р. 60 к.
Настоящие кислые щи с рёбрышками и боровичками из русской печи- а к ним сковородка запеченного картофельного пюре 300/30/150/2 13 р. 80 к.

Горячие блюда

Блюда из рыбы

Название Вес, г

Цена(руб)

 

Сочный нежный палтус, запеченный с корнем сельдерея и грибами
Положили не жалея в палтус корень сельдерея!
(Аппетитный, сочный палтус, запеченный с деревенским соусом из сметаны, с грибами и сельдереем)

250/25

37 р. 90 к.
семга Семга по-боярски Насладитесь нежной рыбкой, одарите нас улыбкой!
(семга, картофель отварной, яйцо, майонез, сыр, огурец, лимон, маслины)
320/5/15/
10/5/40
46 р. 10 к.
Тающая во рту семга, политая томлеными сливками с икрой
Семга, сливки и икра – кто не попробовал – тому пора!
(форель, сливки, икра красная)

125/30/15
/10/2

58 р. 50к.
Семга, запеченная в мешке из слоеного теста в супер изысканной подаче на сене и березовой доске! 
255/50/3 29 р. 80 к.

Блюда из мяса

Название Вес, г

Цена(руб)

 

Буженина по — деревенски сочная, ароматная – всеми Гостями знатная!

(свинина, шпигованная овощами, драники из картошечки, огурец малосольные, аджика домашняя, салат зеленый, петрушка, укроп)

250/300/
50/50/15/2/3

33 р.40 к.
 Чугун с колбаской «пальцем пиханой» из оленины, овощами и картофелем (колбаса по-деревенски, картофель с овощами, капуста квашеная тушеная, зелень)  250/200/150/2 36 р. 60 к.
DSCN4190 (2) Отбивная неземная на косточке,
да картошка золотистая с корочкой Легендарное блюдо царской кухни 19 века
240+20/180/80/
10/2
24 р. 70 к.
 Котлета «Пожарская» — по-настоящему ЦАРСКАЯ!

Попробуйте, не пожалеете!

220/200/25
/150/40/10/2
26 р. 60 к.
свин с гр Свинина, запеченная с шампиньонами — очень вкусно, попробуйте сами!
(Свинина, шампиньоны, тонкие блинчики, огурцы бочковые)
200/50/
75/15/2
23 р. 40 к.
Телятина под грибным соусом Лель — очень хороша под легкий хмель!

(телятина, шампиньоны, лук репчатый, сметанный соус)

290/2/40 47 р. 80 к.

Блюда из птицы

Название Вес, г

Цена(руб)

 

Филе куриное со шпинатом и сливками

(филе куриное, шпинат, сливки, сыр)

280/15/5/40

20 р. 60 к.

Бабушкины Присмаки

Название Вес, г

Цена(руб)

 

Деревенский горшочек с драниками и свининой с огнем
Не жуй, не глотай, только брови подымай!!!

300/180/2

25 р. 60 к.
Пирог блинный с белыми грибами, запеченный на сковородке по старинным рецептам
Просто объедение… Тает во рту…
300/200/2 21 р. 70 к.
Сковородка «Прасковьины присмаки»в новом исполнении
(свинина пастрома жареная, запеченная со свежими помидорами, баклажанами и сыром)
320 27 р. 90 к.
Сковородка «Душечка»
Запеченная с грибами телятина, да с пюре славянским – настоящая вкуснятина! (нежная сочная телятина с грибами запеченная с пышным славянским пюре)
530/2 48 р. 20 к.

Самые лучшие в городе

Название Вес, г

Цена(руб)

 

Сковородка с Драниками по-Трактирски
Свинина, дранички, грибочки – просто объедение,
На всех производит незабываемое впечатление! (драники по особенному рецепту со свининой жареной, со сметаной и луком, с грибочками и колбаской пальцем пиханой)
300/75/50/50
/20/2
24 р. 50к.
Сковородка с Драниками с деревенской колбаской и подливкой – закуска хороша, радуется душа!

300/125/100/10/
20/2

23 р.70 к.
Сковородка с Драниками со свининой

Мясо с драниками шкворчит, возбуждает аппетит!

300/225/10/
20/2
23 р. 60 к.
Сковородка с Драниками с грибами

Съесть ее можно прямо глазами!

300/225/20/2 19 р. 20 к.

Гарниры

Название Вес, г

Цена(руб)

 

Картофель жареный с грибочками
(картофель, шампиньоны жареные с луком, зелень)

280/2

6 р. 20 к.
Картофель отварной с маслицем, зеленым укропом в фольге с соусом по-Трактирски 200/20/50/2 5 р. 10 к.
Картофель отварной с жареной цыбулей и шкварками 150/50/15/2 6 р.90 к.
Картофель фри

150/15/2

7 р. 80 к.
Капуста цветная жареная в сухарях
150/2 5 р. 70 к.
Рис по-трактирски

(рис, лук репчатый, перец свежий, куркума)

220/2 6 р. 20 к.
Фасоль стручковая жареная 100 6 р. 20 к.
Капуста брокколи жареная 100 7 р. 90 к.

Десерты, которыми мы гордимся

Название Вес, г

Цена(руб)

 

торт Торт по старинным рецептам Купчихи Павлины с ягодами и фруктами

Бананы и вишня во рту просто тают,
Неописуемый восторг вызывают!

280/60/1 9 р.90 к.
Мороженое с шоколадным соусом и орехами
Шоколад и орехи — сладкие утехи!
150/20/5/2 9 р. 60 к.
Мороженое с клюквенным соусом и мятой Мороженое хваленое — вкус радости дареные! 150/60/
5/1
9 р. 80 к.

Горячие напитки

Название Вес, г

Цена(руб)

 

Эспрессо

50/20

2 р. 80 к.
Кофе Американо 160/20 2 р . 90 к.
Латте Макиато 200/20 4 р. 20 к.
Капучино  150/20 3 р. 90 к.


Чай

Название Вес, г

Цена(руб)

 

Чай фирменный «на  травах»
Заговоренный на счастье и любовь! Обладает необыкновенной магической силой страсти…

с мёдом

 

200

 

 

200/40

 

 

2 р. 00 к.

 

 

3 р. 50 к.

 

 

Чай  Ассам Благородный
/черный листовой/

с мёдом

 

 

200

 

200/40

 

 

 

 

2 р. 50 к.

 

4 р. 00 к.

 

 

 

Чай Байховый с чабрецом /черный чай с элегантными нотками чабреца/

с мёдом

200

 

200/40

2 р. 50 к.


4 р. 00 к.

 

Чай Китайская Сенча /зеленый листовой байховый/

с мёдом

200

 

200/40

2 р. 50 к.


4 р. 00 к.

 

Нахальный фрукт /фруктовая смесь/

с мёдом

200

 

200/40

3 р. 00 к.

 

4 р. 50 к.

 


Напитки собственного производства, которыми мы гордимся:

Название Объем, л

Цена(руб)

 

Морс клюквенный по особым рецептам —
Натуральный морс в стакане, полезен Оле, Коле, Мане…
0,25 3 р. 80 к.

Соки

Название Объем, л

Цена(руб)

 

Сок «Рич» в ассортименте (РФ) 0,25 3 р. 10 к.

Минеральная вода, напитки

Мин. вода «Боржоми»/Грузия/ 0,5 9 р. 70 к.
 Вода «Бонаква» в ассортименте  0,5 3 р. 70 к.
Кола, Фанта, Спрайт 0,5 5 р.00 к.
Тоник «Швепс» 0,5 6 р. 00 к.