Блюда из настоящей русской печки, приготовленные в Вашем присутствии
Меню обновлено 02.04.18
| Название | Вес, г |
Цена(руб)
|
|
 |
Наваристый грибной суп из боровиков с расстегаями из русской печи Наш любимый суп грибной, всех согреет он зимой! |
300/40/5 | 7 р.17к. |
| Чугун с настоящими кислыми щами С ребрышками и боровичками из русской печи, а к ним сковорода с картошечкой, зажаренной цыбулей! | 300/30/150/10/2 | 8 р.99 к. |
|
| Блины с икрой по-купечески Хороши блины собой, а уж тем более с икрой! |
150/40/50/ 20/1 |
15 р. 91 к. |
|
| Деревенский горшочек с золотистыми драниками из картошечки со свининой жареной со сметаной и луком с огнем Не жуй, не глотай, только брови подымай!!! |
300/150/2 | 18 р. 41 к. |
|
Блюда приготовленные на славянской жаровне
Славянское вертело жарит весело!
| Название | Вес, г |
Цена(руб)
|
|
| Кавалочек из телятины, жаренный на углях Такая нежная, что тает на устах! |
100/15/2 | 11 р. 96 к. |
|
| Вегетарианские присмаки — лучше чем рыба и раки! | 325/10/2 | 13 р. 19 к. |
|
| Кавалочек из свинины, жаренный на углях Мясо ароматное по-трактирские знатное! | 100/15/2 | 6 р.26 к. |
|
| Ребрышки на вертеле с соусом — Сочные, ароматные по-Трактирски знатные!!! | 100/50/50/10/2 | 4 р. 91 к. |
|
| Семга жареная на мангале куском С реки на Трактирский стол прямиком! | 140/25/10/2 | 21 р. 71 к. |
|
Холодные закуски
| Название | Вес, г |
Цена(руб)
|
|
| Овощная тарелка — с «Трактирского» огорода, чем наградила нас природа! (помидор свежий, огурец свежий, перец свежий, редис, лук зеленый, укроп, капуста пекинская, зелень, яйцо перепелиное) | 525/10/5/1 шт/10/40 | 14 р.83 к. |
|
| Язык отварной с хреном — закусывайте им смело! (язык отварной с хреном, огурец свежий, салат, зелень, яйцо перепелиное) | 100/30/25/15/2/2 шт/10/40 | 11 р. 60 к. |
|
| Угощение от наших мастеров — Теплый овощной салат отведать каждый будет рад! (Нежный салат из обжаренных овощей с сыром Фета в необычной подаче) | 300/100/15/10/1шт/10 | 13 р.13 к. |
|
| Салат из авокадо с креветками (Авокадо, креветки салатные, свежие огурцы и помидоры, зеленый салат, Руккола, фирменная заправка из авокадо с креветками) | 195/40 | 14 р.68 к. |
|
 |
Салат «Осенний» с грибами и птицей Создан искусно нашей мастерицей! (Куриное филе, шампиньоны, пассерованные овощи яйцо, майонез и много зелени…) | 390/40/25/5/1шт/10 | 11 р. 00 к. |
 |
Фирменный наш по-Трактирски салат очень популярен — всегда его хотят! (Аппетитный салат из языка и ушей с овощами с оригинальной заправкой в исполнении лучших мастеров Трактира) | 280/100/3/1шт/10 | 12 р. 16 к. |
 |
На вкус бесподобен «РАЗГУЛЯЙ» салат, а сырной корзине порадуется взгляд! (Сытный, о-о-о-очень вкусный салат из языка и цыпленка, с пикантным огурчиком и нежными грибочками, с кунжутом и зеленью, подача в сырной корзине) | 250/5/2/40/10/40/1шт/10 | 11 р. 14 к. |
 |
Сельдь под шубой по-Трактирски с икрой летучей рыбы (сельдь, свекла, морковь, картофель отварной, лук, яйцо, майонез, икра летучей рыбы, килька пряного посола, лимон, лавровый лист, маслины, салат, зелень, яйцо перепелиное) | 350/33/15/0,5/10/10/4/1шт/10 | 11 р. 81 к. |
 |
Салат «Оливье» в НОВОМ исполнении в девичьей косе с королевскими креветками Хоть целый мир вы обойдете, такого «Оливье» нигде не найдете! (куриное филе, ветчина, огурец свежий, огурец конс, горошек конс, майонез, креветки королевские обжаренные в панцире, икра летучей рыбы, салат зеленый, яйцо перепелиное) | 375/75/25/15/3/1шт/10/1 | 17 р. 29 к. |
| Салат «Шопский» — овощной, очень вкусный и с хорошей ценой! (помидоры, перец свежий, огурц св., лук, брынза, оливки, масло растительное, яйцо перепелиное) | 340/20/20/20/2/1 шт/10/40 | 11 р. 66 к. |
|
| Салат «Овощной букет» от шеф-повара на пресной лепешке (свежие помидоры, огурец, перец, зеленый салат, пряная морковь, огурец конс., семя кужнуьное, зелень маслины, лепешка) | 370/100/20 | 10 р.42 к. |
|
| Селядец с лучком, бульбочкой, малосольными гурками и алеем! Ммм…Вкуснятина! | 200/100/230/150/25/10 | 11 р. 68 к. |
|
| Ассорти из сала «По-Трактирски» (сало копченое, сало соленое, грудинка в/к, окорок с/в, огурец бочковой, горчица, хрен, салат зеленый, лук, забор из теста, гренки из черного хлебушка, укроп) | 255/60/150/25/20/25 | 16 р. 69 к. | |
| Закуска По-домашнему ( Приготовленная «АД ШЧЫРАГА СЭРЦА» лучшими поварами Трактира (буженина, колбаса деревенская, сало домашнее соленое, помидоры конс. , грузди конс., картофель по-деревенски дольками, лук репч., лук зеленый, хрен) | 300/150/65/40/20/20/1/2 | 25 р. 86 к. | |
| Название | Вес, г |
Цена(руб)
|
|
 |
Рыбные деликатесы по-славянски Со дна глубокого морского сразу рыбка на стол – и готово! (Семга сл/с, рыба масляная х/к, скумбрия х/к, икра черная,икра красная, картофель отварной, свежие овощи, лимон, маслины, яйцо перепелиное, салат зеленый, зелень) |
175/100/100/70/ 10/2/2шт/10/40 |
25 р. 21 к. |
 |
Закуска по старинке c рецептом из глубинки! Полендвичка, колбаска, рулеты – не раскроем мы Вам их секреты! Не обойтись на вечеринке без закуски «По старинке»! (полендвица, рулет из языка и ушей, руляда, сальтисон, холодец, рулет из свинины, сало деревенское, огурцы свежие, помидоры свежие, перец, горчица, хрен, яйцо перепелиное, салат, зелень) |
400/155/20/20/ 3шт/30/20/2/40 | 24 р.14 к. |
 |
Закуска из погребка Огурчики, грибочки – море изумления, где еще вы найдёте такие соления?!(маслята мар. грузди мар., шампиньоны мар., колбаса с/в, полендвица с/в, бекон, чеснок маринованный, огурец марин., хрен, майонез, горчица, лук, яйцо перепелиное, салат, зелень) |
150/240/60 |
22 р. 79 к. |
| Сырная тарелка — для вина – сырами заморскими полна! (сыр Моццарела, сыр Дор Блю, сыр Качотта, маслины, зелень, виноград, яйцо перепелиное) |
210/20/2/ |
12 р. 24 к. | |
 |
Трактирские соления – из нашего погреба угощения!(капуста пряная, морковь по-корейски, огурцы соленые, помидоры конс, чеснок мар, лимон, салат, зелень, яйцо перепелиное) | 470/35/25/2/ 1шт/10/75 | 12 р.29 к. |
Горячие закуски
| Название | Вес, г |
Цена(руб)
|
|
| Баклажаны по-болгарски запеченные С чесночком, сыром и орехами – всеми хваленые! |
250/15/2 |
11 р. 67 к. |
|
Супы
| Название | Вес, г |
Цена(руб)
|
|
| Чугун с настоящими кислыми щами С ребрышками и боровичками из русской печи, а к ним сковорода с картошечкой, зажаренной цыбулей! |
300/200/10/10/2 |
8 р.99 к. |
|
|
Наваристый грибной суп из боровиков с расстегаями из русской печи Наш любимый суп грибной, всех согреет он зимой! |
300/40/5/50 | 7 р. 17 к. |
| Солянка сборная мясная Ох, и смачная какая! |
320/5 | 9 р. 99 к. |
|
| Уха рыбацкая с палтусом и семгой Накормит очень вкусно и надолго! |
300/2 | 11 р. 88 к. |
|
Горячие блюда
Блюда из рыбы
| Название | Вес, г |
Цена(руб)
|
|
 |
Сочный нежный палтус, запеченный с корнем сельдерея и грибами Положили не жалея в палтус корень сельдерея! (Аппетитный, сочный палтус, запеченный с деревенским соусом из сметаны, с грибами и сельдереем) |
250/25/10 |
20 р. 32 к. |
 |
Семга по-боярски Насладитесь нежной рыбкой, одарите нас улыбкой! (форель, картофель отварной, яйцо, майонез, сыр, огурец, лимон, маслины) |
320/5/15/ 10/5/75 |
22 р. 97 к. |
| Тающая во рту семга, политая томлеными сливками с икрой Форель, сливки и икра – кто не попробовал – тому пора!(семга, сливки, икра красная) |
125/30/15 |
28 р. 42к. |
|
 |
Семга, запеченная в мешке из слоеного теста в супер изысканной подаче на сене и березовой доске! |
300/10/30 | 21 р. 34 к. |
Блюда из мяса
| Название | Вес, г |
Цена(руб)
|
|
 |
Буженина по- деревенски сочная, ароматная – всеми Гостями знатная!(свинина шпигованная овощами, драники из картошечки, огурец конс., салат зеленый, петрушка, укроп) |
250/300/ |
23 р.54 к. |
| Знатная «Крестьянская» НОВИНКА !!! На косточке с белыми грибами |
300/15/2 | 18 р. 16 к. |
|
 |
Отбивная неземная на косточке, да картошка золотистая с корочкой |
280/180/80/ 10/2 |
18 р. 50 к. |
 |
Легендарное блюдо царской кухни 19 века Котлета «Пожарская» — по-настоящему ЦАРСКАЯ! | 250/200/50 /190/10/2 |
15 р. 79 к. |
 |
Свинина запеченная с шампиньонами (Свинина, грибы, тонкие блинчики, огурцы конс.) |
200/100/ 75/15/2 |
15 р. 29 к. |
| Телятина под грибным соусом Лель(телятина, шампиньоны, лук репчатый, сметанный соус) | 290/5/1/75 | 25 р. 45 к. |
|
Блюда из птицы
| Название | Вес, г |
Цена(руб)
|
|
| Филе куриное со шпинатом и сливками(филе куриное, шпинат, сливки, сыр) |
290/15/5/75 |
14 р. 76 к. |
|
Бабушкины присмаки
| Название | Вес, г |
Цена(руб)
|
|
| Деревенский горшочек с драниками и свининой с огнем Не жуй, не глотай, только брови подымай!!! |
300/150/2 |
18 р. 41 к. |
|
 |
Пирог блинный с белыми грибами, запеченный на сковородке по старинным рецептам Просто объедение… Тает во рту… |
300/200/2 | 14 р. 94 к. |
| Сковородка «Прасковьины присмаки» (свинина жареная с луком, запеченная со свежим помидором, картофелем, майонезом и сыром) | 520/2 | 19 р. 41 к. |
|
 |
Сковородка «Душечка» Запеченная с грибами телятина, да с пюре славянским – настоящая вкуснятина! (нежная сочная телятина с грибами запеченная с пышным славянским пюре) |
510/2 | 26 р. 64 к. |
Самые лучшие в городе
| Название | Вес, г |
Цена(руб)
|
|
 |
Сковородка с Драниками по-Трактирски Свинина, дранички, грибочки – просто объедение, На всех производит незабываемое впечатление! (драники по особенному рецепту со свининой жареной со сметаной и луком с грибочками и колбаской пальцем пиханой) |
300/75/50/75 /75/20/10/5 |
17 р. 14к. |
| Сковородка с Драниками с деревенской колбаской и подливкой – закуска хороша, радуется душа! |
300/125/100/75/ |
16 р. 39 к. |
|
| Сковородка с Драниками со свининой Мясо с драниками шкворчит, возбуждает аппетит! | 300/125/100/ 75/20/20/3 |
16 р. 22 к. |
|
| Сковородка с Драниками с грибами Съесть ее можно прямо глазами! | 300/125/100/75 /20/20/3 |
14 р. 37 к. |
|
Гарниры
| Название | Вес, г |
Цена(руб)
|
|
| Картофель жареный с шампиньонами и луком! НОВИНКА! (картофель, грибы жареные с луком, зелень) |
280/2 |
4 р. 95 к. |
|
| Картофель отварной с маслом, зеленым укропом в фольге с соусом по-Трактирски | 200/20/50/2 | 3 р. 90 к. |
|
| Картофель отварной с жареной цыбулей и шкварками | 150/50/15/2 | 4 р. 75 к. |
|
| Картофель фри |
150/15/2 |
3 р. 81 к. |
|
| Капуста цветная жареная в сухарях |
150/2 | 3 р. 50 к. |
|
| Рис по-трактирски (рис, лук репчатый, перец свежий, куркума) | 220/2 | 4р. 39 к. |
|
| Фасоль стручковая жареная | 1/100 | 1 р. 86 к. |
|
| Капуста брокколи жареная | 1/100 | 2 р. 61 к. |
|
| Бульба печеная на углях в кожуре |
3 р. 05 к. | ||
Десерты, которыми мы гордимся
| Название | Вес, г |
Цена(руб)
|
|
 |
Торт по старинным рецептам Купчихи Павлины с ягодами и фруктамиБананы и вишня во рту просто тают,
|
300/100/2 | 6 р.99 к. |
Мороженое на березовых пеньках с шоколадным соусом и орехами
|
130/20/5 | 3 р. 98 к. |
|
| Мороженое на березовых пеньках с клюквенным соусом и мятой
Мороженое хваленое — вкус радости дареные! |
120/60/ 10/10 |
3 р. 97 к. |
|
Горячие напитки
| Название | Вес, г |
Цена(руб)
|
|
Эспрессо |
1/50 |
2 р. 70 к. |
|
Кофе Американо |
1/160 | 2 р . 78 к. |
|
Латте Макиато |
1/225 | 3 р. 77 к. |
|
| Каппучино | 1/150 | 3 р. 23 к. |
|
Чай
| Название | Вес, г |
Цена(руб)
|
|
Чай фирменный «на травах» с земляничным вареньем
|
1/200/50 | 1 р. 03 к. |
|
Чай Альтхаус Империал Эрл Грей
|
1/200 | 2 р. 06 к. |
|
| Чай Ассам Меленг черный/ | 1/200 | 1 р. 95 к. |
|
| Чай Мятный с лимоном | 1/200 | 3 р. 37 к. |
|
| Чай Альтхаус Сенча Сенпай /зеленый/ | 1/200 | 3 р. 08 к. |
|
| Чай Нахальный фрукт /фруктовый/ | 1/200 | 4 р. 03 к. |
|
Свежевыжатые соки
| Название | Объем, л |
Цена(руб)
|
|
| Фрэш апельсиновый | 0,25 | 6 р. 72 к. |
|
| Фрэш лимонный | 0,15 | 9 р. 14 к. |
|
| Фрэш грейпфрутовый | 0,25 | 7 р. 76 к. |
|
Напитки собственного производства, которыми мы гордимся:
| Название | Объем, л |
Цена(руб)
|
|
| Морс клюквенный по особым рецептам — Пейте, и будьте здоровеньки… |
0,25 | 2 р. 67 к. |
|
| Квас фирменный на меду | 0,25 | 2 р. 54 к. |
|
Соки
| Название | Объем, л |
Цена(руб)
|
||||
|
0,25 | 1 р. 70 к. |
||||
| Сок «Добрый» в ассортименте (вишня, грейпфрут, виноград) | 0,25 | 1 р. 50 к. |
||||
Минеральная вода, напитки
| Мин. вода «Набелгави»/Грузия/ родниковая | 0,5 | 4 р. 90 к. |
|
| Аура в ассортименте | 0,5 | 1р. 50 к. | |
| Энергетический напиток «Берн» | 0,25 | 5 р. 50 к. |
|
| Кока-Кола | 0,25 | 2 р. 80 к. |
|
| Фанта | 0,25 | 2 р. 80 к. |
|
| Спрайт | 0,25 | 2 р. 80 к. |
|
| Швеппс Индиан Тоник | 0,25 | 3 р. 00 к. |
|
| Бонаква | 0,25 | 1 р. 95 к. |