Меню

 

Меню обновлено 27.11.18

Блюда приготовленные на славянской жаровне

Славянское вертело — жарит весело!

Объедение — Всем на удивление!!!

Рецепты и маринады для жаровни славянские особенные!

Мы с удовольствием выполним Ваш заказ на жаровне от 1 кг

Название Вес, г

Цена(руб)

 
Кавалочек из телятины, жаренный на углях
Такой нежный, что тает на устах!		 100/15/2 12 р. 70 к.
Кавалочек из свинины, жаренный  на углях

Мясо ароматное по-трактирски знатное!

Мир обойдешь, такого не найдешь!

 100/15/2 6 р.60 к.
Ребрышки свиные на вертеле 

ШЕДЕВР ТРАКТИРА!

Сочные и ароматные!

 200/30/10/2 9 р. 60 к.
 Семга жареная на углях куском

С реки на Трактирский стол прямиком!

  140/25/10/2 21 р. 90 к.
Вегетарианские присмаки — лучше чем рыба и раки!  325/10/2 13 р. 20 к.
 
   
   
 
   

Холодные закуски

Название Вес, г

Цена(руб)

 
   
Овощная тарелка — с «Трактирского» огорода, чем наградила нас природа! (помидор свежий, огурец свежий, перец свежий, редис, лук зеленый, укроп, капуста пекинская, зелень, яйцо перепелиное) 525/10/5/1 шт/10/40 14 р.90к.
Язык отварной с хреном — закусывайте им смело! (язык отварной с хреном, огурец свежий, салат, зелень, яйцо перепелиное) 100/30/25/15/2/2 шт/10/40 11 р. 80 к.
Угощение от наших мастеров — Теплый овощной салат отведать каждый будет рад! (Нежный салат из обжаренных овощей с сыром Фета в необычной подаче) 300/100/15/10/1шт/10 13 р.10 к.
Салат из авокадо с креветками (Авокадо, креветки салатные, свежие огурцы и помидоры, зеленый салат, рукола, фирменная заправка из авокадо с креветками) 195/40 14 р.90 к.
осний Салат «Осенний» с грибами и птицей

Создан искусно нашей мастерицей! (Куриное филе, шампиньоны, пассированные овощи яйцо, фирменный соус и много зелени…)

 390/40/25/5/1шт/10 11 р. 10 к.
DSCN4147 Фирменный наш по-Трактирски салат очень популярен — всегда его хотят! (Аппетитный салат из языка и ушей с овощами с оригинальной заправкой в исполнении лучших мастеров Трактира) 280/100/3/1шт/10 12 р. 40 к.
разгуляй (2) На вкус бесподобен «РАЗГУЛЯЙ» салат, а сырной корзине порадуется взгляд! (Сытный, о-о-о-очень вкусный салат из языка и цыпленка, с пикантным огурчиком и нежными грибочками, с кунжутом и зеленью, подача в сырной корзине) 225/2/1/40/5/40/1шт/10 11 р. 50 к.
Сельдь под шубой Сельдь под шубой по-Трактирски с икрой летучей рыбы (сельдь, свекла, морковь, картофель отварной, лук, яйцо, фирменный соус, икра летучей рыбы, килька пряного посола, лимон, лавровый лист, маслины, салат, зелень, яйцо перепелиное) 393/5/0,5/10/1/4/1шт 11 р. 90  к.
олие Салат «Оливье» в девичьей косе с королевскими креветками

Хоть целый мир вы обойдете, такого «Оливье» нигде не найдете! (куриное филе копченое, ветчина, огурец свежий, огурец конс, горошек конс, фирменный соус, креветки королевские обжаренные в панцире, икра летучей рыбы, салат зеленый, зелень,яйцо перепелиное)

 315/50/15//15/3/1шт/10/1 16 р. 10 к.
Салат «Шопский» — овощной, очень вкусный и с хорошей ценой!

(помидоры, перец свежий, огурцы св., лук, брынза, оливки, масло растительное, яйцо перепелиное)

 340/20/20/20/2/1 шт/10/50 11 р. 80 к.
Салат «Овощной букет» от шеф-повара на пресной лепешке

(свежие помидоры, огурец, перец, зеленый салат, пряная морковь, огурец конс., семя кунжутное, масло раст., соевый соус, зелень, маслины, лепешка)

 350/100/20 10 р.50 к.
Селядец с цыбулей, бульбачкай, малосольными гурками ды алеем! Смаката! 200/100/225/150/25/10 13 р. 60 к.
 Ассорти из сала «По-Трактирски»

(сало копченое, сало соленое, грудинка в/к, окорок с/в, огурец бочковой, горчица, хрен, салат зеленый, лук, забор из теста, гренки из черного хлебушка, укроп)

  255/60/150/25/20/25 16 р. 80 к.
 Закуска По-домашнему Приготовленная «ад шчырага сэрца» лучшими поварами Трактира (буженина, колбаса деревенская, сало домашнее соленое, помидоры конс. , грузди конс., картофель по-деревенски дольками, лук репч., лук зеленый, хрен) 300/150/65/40/20/20/1шт/2 26 р. 70 к.
Рыбные деликатесы по-славянски
Со дна глубокого морского сразу рыбка на стол – и готово!
(Семга сл/с, рыба масляная х/к, скумбрия х/к, икра черная,икра красная, картофель отварной, свежие овощи, лимон, маслины, яйцо перепелиное, салат зеленый, зелень)

175/100/100/70/ 10/2/2шт/10/40

 25 р. 70 к.
     
Закуска по старинке c рецептом из глубинки!
Полендвичка, сальце деревенское, рулеты – не раскроем мы Вам их секреты!
Не обойтись на вечеринке без закуски «По старинке»!
(полендвица, рулет из языка и ушей, руляда, сальтисон, холодец, рулет из свинины, сало деревенское, огурцы свежие, помидоры свежие, горчица, хрен, яйцо перепелиное, салат, зелень)		 360/125/35/3шт/20/70/2 24 р.50 к.
Закуска из погребка
Огурчики, грибочки – море изумления, где еще вы найдёте такие соления?!(маслята мар. грузди мар., шампиньоны мар., колбаса с/в, полендвица с/в, сало соленое, чеснок маринованный, огурец бочковой, хрен, майонез, горчица, лук, яйцо перепелиное, салат, зелень)

150/260/40
80/10

 23 р. 00 к.
Сырная тарелка — для вина – сырами заморскими полна! (сыр Моццарела, сыр Дор Блю, сыр Качотта, маслины, зелень, яйцо перепелиное)

200/20/2/
40/1 шт/10

 12 р. 80 к.
Трактирские соления – из нашего погреба угощения!(капуста пряная, морковь по-корейски, огурцы малосольные, помидоры конс, чеснок мар, лимон, салат, зелень, яйцо перепелиное) 470/35/25/2/ 1шт/10/40 14 р.50 к.
Салат из  телятины под соусом пикантным
(телятина обжаренная, перец свежий, огурец консервированный,лук маринованный, кетчуп, гренки из черного хлеба, салат зеленый, петрушка		 300/30/15/5
 15 р. 20 к.
Нежнейший паштет из печени
Приготовленный по старинным рецептам. Тает во рту! Попробуйте, не пожалеете!		 240/80/35/40/70/20
 20 р. 00 к.

Горячие закуски

Название Вес, г

Цена(руб)

 
Баклажаны по-болгарски запеченные
С чесночком, сыром и орехами – всеми хваленые!

250/15/2

 11 р. 70 к.

Супы

Название Вес, г

Цена(руб)

 
Наваристый грибной суп из боровиков с расстегаями из русской печи
Хочешь — ешь, а хочешь — пой. Очень вкусный суп грибной!
 300/40/50/5 7 р. 60 к.
Солянка сборная мясная —
Ох, и смачная какая!		 320/5 9 р. 80  к.
Уха рыбацкая с палтусом и семгой
Накормит очень вкусно и надолго! 		300/2 11 р. 90 к.
 Настоящие кислые щи с ребрышками и боровичками из русской печи. Ох уж эти наши щи до чего же хороши!
а к ним сковородка запеченного картофельного пюре с цыбулей.		 300/30/150/2 8 р. 90 к.

Горячие блюда

Блюда из рыбы

Название Вес, г

Цена(руб)

 
Сочный нежный палтус, запеченный с корнем сельдерея и грибами
Положили не жалея в палтус корень сельдерея!(Аппетитный, сочный палтус, запеченный с деревенским соусом из сметаны, с грибами и сельдереем)

250/25

 20 р. 40 к.
семга Семга по-боярски Насладитесь нежной рыбкой, одарите нас улыбкой!
(семга, картофель отварной, яйцо, майонез, сыр, огурец, лимон, маслины)		 320/5/15/
10/5/40		 23 р. 10 к.
Тающая во рту семга, политая томлеными сливками с икрой
Семга, сливки и икра – кто не попробовал – тому пора!(форель, сливки, икра красная)

125/30/15
/10/2

 28 р. 60к.
Семга, запеченная в мешке из слоеного теста в супер изысканной подаче на сене и березовой доске! 
 265/50/3 21 р. 60 к.

Блюда из мяса

Название Вес, г

Цена(руб)

 
Буженина по — деревенски сочная, ароматная – всеми Гостями знатная!

(свинина, шпигованная овощами, драники из картошечки, огурец малосольные, аджика домашняя, салат зеленый, петрушка, укроп)

250/300/
50/50/15/2/3

 24 р.50 к.
 Знатная «Крестьянская»  чиненая белыми грибочками
Объедение!		  300/15/2 20 р. 00 к.
   
DSCN4190 (2) Отбивная неземная на косточке,
да картошка золотистая с корочкой Легендарное блюдо царской кухни 19 века		 280/180/80/
10/2		 18 р. 90 к.
 Котлета «Пожарская» — по-настоящему ЦАРСКАЯ!

Попробуйте, не пожалеете!

 220/200/25
/150/40/10/2		 16 р. 10 к.
свин с гр Свинина запеченная с грибами — очень вкусно, попробуйте сами!
(Свинина, грибы, тонкие блинчики, огурцы бочковые)		 200/50/
75/15/2		 15 р. 70 к.
Телятина под грибным соусом Лель — очень хороша под легкий хмель!

(телятина, шампиньоны, лук репчатый, сметанный соус)

 290/2/40 26 р. 90 к.

Блюда из птицы

Название Вес, г

Цена(руб)

 
Филе куриное со шпинатом и сливками

(филе куриное, шпинат, сливки, сыр)

280/15/5/40

 15 р. 10 к.
     

Бабушкины присмаки

Название Вес, г

Цена(руб)

 
Деревенский горшочек с драниками и свининой с огнем
Не жуй, не глотай, только брови подымай!!!

300/180/2

 18 р. 40 к.
Пирог блинный с белыми грибами, запеченный на сковородке по старинным рецептам
Просто объедение… Тает во рту…		 300/200/2 15 р. 20 к.
Сковородка «Прасковьины присмаки»в новом исполнении
(свинина пастрома жареная, запеченная со свежими помидорами, баклажанами и сыром)		 320 19 р. 70 к.
Сковородка «Душечка»
Запеченная с грибами телятина, да с пюре славянским – настоящая вкуснятина! (нежная сочная телятина с грибами запеченная с пышным славянским пюре)		 530/2 27 р. 60 к.

Самые лучшие в городе

Название Вес, г

Цена(руб)

 
Сковородка с Драниками по-Трактирски
Свинина, дранички, грибочки – просто объедение,
На всех производит незабываемое впечатление! (драники по особенному рецепту со свининой жареной, со сметаной и луком, с грибочками и колбаской пальцем пиханой)		 300/75/50/50
/20/2		 17 р. 20к.
Сковородка с Драниками с деревенской колбаской и подливкой – закуска хороша, радуется душа!

300/125/100/10/
20/2

 16 р.50 к.
Сковородка с Драниками со свининой

Мясо с драниками шкворчит, возбуждает аппетит!

 300/225/10/
20/2		 16 р. 30 к.
Сковородка с Драниками с грибами

Съесть ее можно прямо глазами!

 300/225/20/2 14 р. 00 к.

Гарниры

Название Вес, г

Цена(руб)

 
Картофель жареный с шампиньонами !
(картофель, шампиньоны жареные с луком, зелень)

280/2

 4 р. 60 к.
Картофель отварной с маслицем, зеленым укропом в фольге с соусом по-Трактирски 200/20/50/2 3 р. 80 к.
Картофель отварной с жареной цыбулей и шкварками 150/50/15/2 4 р. 70 к.
Картофель фри

150/15/2

 4 р. 20 к.
Капуста цветная жареная в сухарях
 150/2 3 р. 50 к.
Рис по-трактирски

(рис, лук репчатый, перец свежий, куркума)

220/2 4р. 50 к.
Фасоль стручковая жареная 100 1 р. 90 к.
Капуста брокколи жареная 100 2 р. 60 к.

Десерты, которыми мы гордимся

Название Вес, г

Цена(руб)

 
торт

Торт по старинным рецептам Купчихи Павлины с ягодами и фруктами

Бананы и вишня во рту просто тают,
Неописуемый восторг вызывают!

 280/80/1 7 р.00 к.

Мороженое на березовых пеньках с шоколадным соусом и орехами

Шоколад и орехи — сладкие утехи!

 130/20/5/2 4 р. 00 к.
Мороженое на березовых пеньках с клюквенным соусом и мятой

Мороженое хваленое — вкус радости дареные!

 120/60/
5/2		 4 р. 00 к.

Горячие напитки

Название Вес, г

Цена(руб)

 

Эспрессо

50/15

 2 р. 70 к.

Кофе Американо

 160/15 2 р . 80 к.

Латте Макиато

 200 3 р. 80 к.
Каппучино  150 3 р. 20 к.
Каппучино с карамелью
 150/15
 3 р. 40 к.
Кофе с коньяком Ани
 100/15/25
 7 р. 05 к.
Кофе с ликером Егеймейстер
 100/15/25 7 р. 15 к.
Кофе с ликером Бехеровка
 100/15/25 6 р. 30 к.
Кофе с ромом Баккарди белый
 100/15/25 5 р. 90 к.


Чай

Название Вес, г

Цена(руб)

 

Чай фирменный «на  травах»
Заговоренный на счастье и любовь! Обладает необыкновенной магической силой страсти…

с малиновым вареньем

  

200

 

 

 

200/30

  

1 р. 00 к.

 

 

 

2 р. 00 к.

Чай  Империал Эрл Грей
/черный чай с элегантными цитрусовыми нотками и бергамотом/

с малиновым вареньем

  

 

200

 

 

200/30

  

 

 

2 р. 00 к.

 

 

3 р. 00 к.

 
Чайный остров Цейлон /черный листовой/

с малиновым вареньем

 200

 

200/30

 2 р. 00 к.
3 р. 00 к.
Чайный остров Basilur /зеленый листовой байховый/

с малиновым вареньем

 200

 

200/30

 2 р. 00 к.
3 р. 00 к.
Красный апельсин /фруктовый/

с малиновым вареньем

 200

 

200/30

 3 р. 00 к.

 

4 р. 00 к.

Свежевыжатые соки

Название Объем, л

Цена(руб)

 
Фрэш апельсиновый 0,25 6 р. 70 к.
Фрэш лимонный 0,15 9 р. 10 к.
Фрэш грейпфрутовый 0,25 7 р. 80 к.
   

Напитки собственного производства, которыми мы гордимся:

Название Объем, л

Цена(руб)

 
Морс клюквенный по особым рецептам —
Пейте, и будьте здоровеньки… 		0,25 2 р. 90 к.
Квас фирменный на меду 0,25 2 р. 60к.

Соки

Название Объем, л

Цена(руб)

 
Сок «Rich» в ассортименте (яблоко, томат, апельсин)
0,25 1 р.90 к.

Минеральная вода, напитки

Мин. вода «Набелгави»/Грузия/ 0,5 4 р. 90 к.
 Бонаква в ассортименте  0,5 2 р. 10 к.
Энергетический напиток «Берн» 0,25 5 р. 70 к.
Кока-Кола 0,25 2 р.90 к.
Фанта 0,25 2 р.90 к.
Спрайт 0,25 2 р. 90 к.
Швеппс Тоник 0,25 3 р. 20 к.