Блюда, которыми мы гордимся

Гости дорогие!
А славянская наша печь не только греет, но еще и варит, и печёт, и жарит!!!

Милости просим к нам в «Трактиръ» — на Славянский пир!!!

С гордостью важной, с уверенностью отважной, мы Вас приглашаем к столам нарядным, скатертям отрадным, яствами заставленным, сердечной любовью приправленным!

 Пир начинается – гость угощается – глаза… разбегаются?!! Гости, родимые, Вы не теряйтесь: мы Вам подскажем, все блюда разважим!

 

Разгуляй-сайт

Вот салат «Разгуляй» — хочешь есть — выбирай! 

Язычок, огурчик да филе куриное, грибочки с погреба купца Никанора, да под соусом фирменным Павлины-купчихи — хозяйки знатной! Все, как в богатой избе полагается, на тарелке красивой, в сырной подаче игривой! В корзинке из сыра салат принесем — от голода верного Гостя спасем!

А дальше для Вас – для взыскательных наших – салат «Сельдь под шубой» мы Вам принесем! Названье – обычно, да только вот диво: привычного вкуса не найдено в нем! Ведь все по рецепту старинного Кука, кто батьку-Царя удивлял, баловал: к рецепту прибавил он соусов дивных, икорки да зелени – полный отвал!  Попробовав только, Вы знайте: теперь, нет более вкусной еды – уж поверь!

 

 

Закуска по-старинке (мал)Закуска «По-старинке» с рецептом из глубинки! Полендвичка, колбаска, рулеты — не раскроем мы Вам их секреты! Не обойтись на вечеринке без закуски «По-старинке»!

 

 

 

 

 

Суп из боровиковНаваристый суп грибной из боровичков с расстегаями — прямо из русской печи да к Вам на стол!

Хочешь -ешь, а хочешь — пой! Очень вкусный суп грибной!

 

 

ЩиЧугун с настоящими кислыми щами с ребрышками и боровичками из русской печи, а к ним и сковородка с картошечкой, зажаренной шкварочками!  Очень вкусно! Пальчики оближешь!

 

 

оливье

Салат «Оливье» в Трактировском исполнении в девичьей косе с королевскими креветками

Хоть целый мир вы обойдете! Такого «Оливье» нигде не найдете!

 

 

Буженина по-деревенски да с огнями! Это наша гордость!

Мясо сочное и ароматное —

На весь город знатное,

И драники хрустящие —

золотом манящие …

 

DSCN4202Сочный нежный Палтус, запеченный в фольге с корнем сельдерея и грибами… М-м-м… Очень вкусно! 

Мы Вас сильно удивим

Палтус сочный подадим!

Положили не жалея

В палтус корень сельдерея!

 

17. Сковордка с драниками

Сковородка с золотистыми драниками «По-Трактирски».

Свинина, драники, грибочки — просто объеденье! На всех производит незабываемое впечатление!

 

 

18. Соления

Трактирские соления — из нашего погреба лучшее угощение!

 

 

DSCN1885

Салат осенний с курицей и грибами

Осенней порой мы собрали грибы и долго готовили, только бы Вы, увидев творение не удержались: Осенним салатом весь день объедались!

 

 

 

DSCN4147

Это прям как найденный клад — попробуйте наш «По-Трактирски» салат!

 

 

DSCN4190 (2)

Настоящая отбивная с косточкой и картофелем по-деревенски

Картофель деревенский и  на косточке отбивная — Вместе эта пара просто неземная!

 

 

Баранина

Чугун с сочной бараниной, оощами и обжаренным золотистым картофелем. С гарниром золотистым да с ароматом душистым Шедевр от наших мастеров описать его не хватит слов!

 

 

Курица, фаршированная по особым рецептам Купчихи Павлины

И во сне вам не приснится наша сочная румяная птица…Фарширована она и на вкус — ох, как нежна!

 

 

Пожарская котлета

Знатная котлета «Пожарская»

Легендарное блюдо царской кухни 19 века — Котлета «Пожарская» — по-настоящему ЦАРСКАЯ!

 

 

Рыба в мешкеСёмга, запеченная в мешке из слоеного теста в супер изысканной подаче на сене и березовой доске!

Попробуйте! Не пожалеете! Объедение! 

 

Сказка новаяШедевр кулинарного искусства – Сказка Трактира!

Объедение всем на удивление! Готовят наши лучшие мастера-повара!